커피값 인플레이션, 왜 자영업자가 살아남기 힘든가?
아메리카노 한 잔이 5천 원을 넘는 시대. 그러나 커피값 인상에도 불구하고 카페 자영업자의 수익성은 점점 악화되고 있다. 본 글에서는 커피값 인플레이션의 원인과 그 이면의 고정비 구조, 플랫폼 수수료, 소비 트렌드의 변화까지 종합 분석하며, 자영업자 생존이 어려운 경제 구조적 원인을 파헤쳐본다.커피값은 올랐는데, 왜 사장님은 힘들까?“커피 한 잔에 5,000원이면 너무 비싼 거 아닌가요?” “그런데 왜 동네 카페는 계속 문을 닫을까요?” 언뜻 모순처럼 보이는 이 질문은 지금 대한민국 자영업의 현실을 함축한다. 카페 가격은 꾸준히 오르고 있다. 서울 시내 웬만한 아메리카노 한 잔은 4,500원을 넘어섰고, 인기 프랜차이즈에서는 6,000원을 넘기기도 한다. 그럼에도 불구하고 골목 상권의 카페 사장들은 여전..
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2025. 5. 22. 01:00